Quercetin
Inhaltsverzeichnis
Was ist Quercetin?
Quercetin gehört zur Gruppe der Flavonoide und ist ein kraftvoller sekundärer Pflanzenstoff. Es ist verantwortlich für die intensive Farbe vieler Früchte und Gemüse und fungiert als natürlicher Schutzschild der Pflanzen gegen UV-Strahlung und Schädlinge.
Chemisch gesehen handelt es sich um ein Flavonol, das zur größeren Familie der Polyphenole gehört. Quercetin ist besonders konzentriert in der Schale von Äpfeln, roten Zwiebeln und Beeren zu finden.
Wie wirkt Quercetin im Körper?
🔬 Antioxidative Wirkung
Quercetin neutralisiert freie Radikale und schützt Zellen vor oxidativem Stress. Es regeneriert andere Antioxidantien wie Vitamin C und E.
🧬 Entzündungshemmung
Hemmt pro-entzündliche Enzyme wie COX-2 und Lipoxygenase. Reduziert die Produktion von Entzündungsmediatoren wie TNF-α und IL-6.
🛡️ Immunmodulation
Stabilisiert Mastzellen und reduziert Histamin-Freisetzung. Kann allergische Reaktionen mildern und das Immunsystem ausbalancieren.
Optimale Dosierung und Timing
📋 Dosierungsempfehlungen
- Erhaltungsdosis: 500mg täglich
- Therapeutische Dosis: 1000-1500mg täglich
- Timing: Zu den Mahlzeiten für bessere Absorption
- Kombination: Mit Bromelain für erhöhte Bioverfügbarkeit
🍎 Natürliche Quellen (Quercetin-Gehalt pro 100g)
- Rote Zwiebeln: 350mg
- Kapern: 180mg
- Äpfel (mit Schale): 44mg
- Beeren: 15-40mg
- Grüner Tee: 2-17mg pro Tasse
Wissenschaftliche Evidenz
🏃♂️ Sport & Performance
Eine Meta-Analyse von 11 Studien zeigte, dass Quercetin die VO2max um durchschnittlich 3% verbessert und die Ausdauer steigert.
❤️ Herz-Kreislauf-Gesundheit
Studien mit über 10.000 Teilnehmern zeigen, dass eine hohe Quercetin-Aufnahme das Risiko für Herzerkrankungen um 21% reduziert.
🧠 Neuroprotection
Tierversuche und erste Humanstudien deuten darauf hin, dass Quercetin vor neurodegenerativen Erkrankungen schützen könnte.
Fazit: Quercetin für Longevity
🎯 Wichtigste Erkenntnisse
- ✅ Kraftvolles Antioxidans mit umfassender Studienlage
- ✅ Entzündungshemmend - wichtig für Anti-Aging
- ✅ Sicher und natürlich - aus normalen Lebensmitteln
- ⚠️ Niedrige Bioverfügbarkeit - Supplementierung oft sinnvoll
- 💊 Synergie-Effekte mit anderen Polyphenolen
Quercetin ist ein excellenter Baustein einer umfassenden Longevity-Strategie. Die Kombination aus natürlichen Quellen (tägliche Zwiebeln, Äpfel, Beeren) und gezielter Supplementierung bietet optimale Ergebnisse.
2. Vorkommen in Lebensmitteln
Quercetin kommt natürlich in folgenden Lebensmitteln vor:
7. Fazit
Quercetin zeigt sich als vielversprechendes Lebensmittelfür die Longevity-Optimierung mit einem Longevity Score von 87/100. Die wichtigsten Vorteile umfassen Antioxidativ, Entzündungshemmend, Immunsystem. Bei sachgerechter Anwendung und Beachtung möglicher Risiken kann Quercetineine wertvolle Ergänzung für eine gesundheitsorientierte Lebensweise darstellen.
Wichtiger Hinweis:
Die Informationen auf dieser Seite dienen ausschließlich der allgemeinen Information und ersetzen keine medizinische Beratung. Konsultieren Sie vor der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln immer einen Arzt oder Apotheker.
Besonders wichtig ist dies bei Vorerkrankungen, der Einnahme von Medikamenten oder während Schwangerschaft und Stillzeit. Die angegebenen Dosierungen sind Richtwerte und können individuell abweichen.
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